guter Wein mag gutes Essen……
guter Wein mag gutes Essen……
Zutat: Menge (für 8): Kalbfleisch 1 kg trockener Weißwein 0,75 ml Thunfisch in Öl 1 Dose Mayonaise 100 g kleine Kapern 3 EL Suppengrün 1 Bund Zitronensaft 1 EL Lorbeerblatt 1 EL Pfeffer, Salz, Cayennepfeffer Zubereitung: Das Suppengrün putzen und hacken. Um die Menge des Suds richtig anzupassen, würde ich das Fleisch probehalber mit dem […]
Ratatouille ist nicht nur ein toller Film, sondern auch eines meiner absoluten Leibgerichte. Mit frischem am besten regionalem Gemüse schmeckt es eindeutig am besten. Unglaublich einfach zubereitet, aber trotzdem schafft es die Wanderratte Rémy damit den strengen Restaurant Kritiker Ego zu verzaubern. Ich glaube dieses Symbol zeigt viel über das unglaubliche Potential dieses eigentlich einfachen […]
Heute möchte ich Ihnen eines meiner persönlichen Lieblingsrezepte vorstellen. Bruschetta ist einfach eine geniale Vorspeise. Gerade jetzt im Sommer, wenn man ein etwas leichteres Menu zusammengestellt hat, kann man mit den verschiedensten Bruschetta-Variationen praktisch nichts falsch machen. Um es ganz genau zu nehmen muss man eigentlich sagen, dass Bruschetta in Italien die Vorspeise der Vorspeise […]