guter Wein mag gutes Essen……
guter Wein mag gutes Essen……
Für den Sommer braucht man frische, leichte Gerichte. Hervorragend dazu und eine gute Alternative zu herkömmlichen Spaghettigerichten ist dieses Rezept. Einfach und schnell zubereitet. Zutat: Menge (für 4): Spaghetti 500 g Garnelen 350 g Zitrone, unbehandelt 1 Sahne 80 ml Butter 2 EL Knoblauch 2 Zehen frische Kräuter (Petersilie, Rosmarin, Thymian) Olivenöl Parmesan Pfeffer, Salz […]
Dieses Hähnchengericht zählt zu den Nationalgerichten von Frankreich und wird dort mit großem Appetit gegessen. Ich würde dazu einen Blauburgunder oder Spätburgunder empfehlen. Zum Beispiel dieser hier. Zutat: Menge (für 3): Hähnchenteile 1000 kg Zwiebeln 9 Champignons 150 g geräucherter Speck 100 g Rotwein 500 ml Cognac (kann zur Not auch weggelassen werden) 50 ml […]
Dieses klassische Gericht ist köstlich und einfach zuzubereiten. Zu einem genüsslichen Gläschen Weißwein am Abend auf der Terrasse passt es hervorragend. Das einzige, was wirklich Arbeit kostet ist es, die Miesmuscheln zu säubern. Zutat: Menge (für 4): Miesmuscheln 2,25 kg Weißwein 450 ml Zwiebel 1 Petersilie 1 Bund Thymian 1 Zweig Lorbeerblatt 1 Butter 90 […]