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Posts Tagged ‘Wodka’

  1. Alkoholisch, fruchtig, lecker – Erdbeerlimes

    Juli 15, 2014 by admin

    Heute mal etwas kleines aber sehr feines: Erdbeerlimes.
    Erst neulich habe ich ein uraltes Rezept wieder ausgegraben. Die guten alten Erdbeerlimes. Passt im Sommer einfach immer und schmeckt in meinen Augen viel besser, als gekauft.

    Was braucht man dafür?

    1500 g Erdbeeren

    700 ml Wodka, zum Beispiel den Scorpio Wodka

    600 g Zucker

    600 ml Zitronensaft

    400 ml Wasser

    Und dann geht alles RuckZuck:

    1. Erdbeeren Pürieren
    2. Den Zucker in das Wasser einrühren. Aufkochen. Erkalten lassen.
    3. Erdbeermasse, Wodka, Zitronenkonzentrat und das Wasser mit dem Zucker zusammen geben. Verrühren. Kalt stellen.
    4. Die Erdbeerlimes entweder gleich mit ein paar frischen Erdbeeren und natürlich Eiswürfeln in schönen Cocktailgläsern servieren. Oder in Flaschen abfüllen und kalt gestellt aufbewahren.