Ossobuco mit Pastinaken und einem Chianti Classico
Die Kalbsbeinscheiben schmurgeln sanft in kräftigem Rotwein. Mit den glasierten Pastinaken harmoniert das butterzarte Fleisch hervorragend! Ein wunderbares Sonntagsrezept! Verwenden Sie schon zum Schmoren einen guten Wein, der dem zarten Kalbfleisch Geschmack und Aroma verleiht. Im Idealfall ist es der, welchen Sie zum Essen reichen. Wir empfehlen… Zutaten für 4 Personen: 4 Kalbsbeinscheiben à 250 […]