guter Wein mag gutes Essen……
guter Wein mag gutes Essen……
Der Bienenstich, wer liebt ihn nicht? Fluffig, luftig, süß und einfach lecker. Hier möchte ich mal mein Art, Bienenstich in 6 Schritten selber zu machen, vorstellen. Ich benutze dafür eine Butter-Vanillecreme. Zutat Menge Weizenmehl 400 g Milch 1200 ml Zucker 250 g Butter 380 g Mandelplättchen 200 g Sahne 50 ml Vanillepuddingpulver 2 […]
Heute mal etwas kleines aber sehr feines: Erdbeerlimes. Erst neulich habe ich ein uraltes Rezept wieder ausgegraben. Die guten alten Erdbeerlimes. Passt im Sommer einfach immer und schmeckt in meinen Augen viel besser, als gekauft. Was braucht man dafür? 1500 g Erdbeeren 700 ml Wodka, zum Beispiel den Scorpio Wodka 600 g Zucker 600 ml […]
Heute möchte ich zwei ganz einfache Ideen vorstellen, mit denen man den Grillabend noch kreativer gestalten kann als bisher. Obst auf dem Grill ist allseits beliebt, aber viele trauen sich dann doch nicht dazu. Aber mit diesen beiden Rezetideen ist der Nachtisch beim Barbecue perfekt. Gegrillte Ananas mit Rum: Neben Ananasscheiben benötigen Sie nur noch […]
Ein Eis in minutenschnelle! Alles, was Sie dafür benötigen sind ein paar Tiefkühlfrüchte und Joghurt. Zutaten für 4 Personen: 300 gr. TK Beeren (z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren etc, was gerade im Gefrierschrank auffindbar ist…) 400 gr Joghurt Vanillesirup / ersatzweise Vanillezucker Puderzucker nach Geschmack Vorbereitung: Die gefrorenen Beeren mit dem Joghurt, dem Sirup und […]
Wie Sie sicher schon gemerkt haben, kann man mit Wein in der Küche unheimlich viel anstellen. Weine können nicht nur als Ergänzung zum Essen glänzen, sondern auch direkt zu köstlichen Speisen verarbeitet werden. Heute kommt wieder etwas Ausgefalleneres für die Experimentierfreudigen Hobbyköche unter uns. Schnell, Einfach, Lecker. Das ist die Überschrift, die man diesem Pudding […]
Bald kommt wieder die Adventszeit. Das große Backen von Weihnachtsplätzchen geht wieder los. Als Alternative zu den klassischen Rezepten von Oma stellen diese Weinkekse eine kreative Variante dar. Zum Naschen für Zwischendurch oder zum Genießen mit einem Glas Wein am Abend sind sie hervorragend geeignet. Außerdem handelt es sich nicht um ein kompliziertes Rezept, sondern […]